"You are not a human being in search of a spiritual experience. You are a spiritual being immersed in a human experience"

18 April 2011

A New Earth - Tolle, Eckhart - Thế giới mới

Quyển sách này viết rất hay và giải thích rõ ràng về nguồn gốc của Ego - bản ngã, cái tôi. Cái tôi từ đâu xuất hiện? hình thể của nó là gì? Tái hại khi định nghĩa của chúng ta lại phụ thuộc vào nó

Giác ngộ tâm linh là gì? đó có phải là niềm tin chúng ta là một linh hồn? Không, đó là một suy nghĩ. Thực tế hơn chút nữa là suy nghĩ với niềm tin rằng bạn chính là những gì trong giấy khai sinh viết ra nhưng đó vẫn là một suy nghĩ. Giác ngộ tâm linh là thấy rõ ràng những gì tôi hiêu, trải nhiệm, suy nghĩ hoặc cảm nhận rút cuộc thì đó không phải là tôi, tôi không thể tìm thấy bản thân mình dựa vào những điều mà nó cứ liên tục trôi đi - 

What is spiritual realization? The belief that you are spirit? No, that's a thought. A little closer to the truth than the thought that believes you are
who your birth certificate says you are, but still a thought. Spiritual
realization is to see clearly that what I perceive, experience, think, or feel is
ultimately not who I am, that I cannot find myself in all those things that
continuously pass away


Rút cuôc thì điều quan trọng nhất là tôi có cảm nhận được sự tồn tại của mình trong cái vỏ bọc mọi chuyện xảy ra quanh tôi? Hay là tôi đánh mất mình với những gì đang xảy ra, lạc lối trong tâm trí, suy nghĩ và trong thế giới này ?
The only thing that ultimately matters is this: Can I sense my essential Beingness, the I Am, in the background of my life at all times? To be more accurate, can I sense the I Am that I Am at this moment? Can I sense my essential identity as consciousness itself? Or am I losing myself in what happens, losing myself in the mind, in the world?

You are a human being. What does that mean? Mastery of life is not a
question of control, but of finding a balance between human and Being.
Mother, father, husband, wife, young, old, the roles you play, the functions
you fulfill, whatever you do – all that belongs to the human dimension. It has
its place and needs to be honored, but in itself it is not enough for a fulfilled,
truly meaningful relationship or life. Human alone is never enough, no
matter how hard you try or what you achieve. Then there is Being. it is found
in the still, alert presence of Consciousness itself, the Consciousness that
you are. Human is form. Being is formless. Human and Being are not
separate but interwoven.

12 April 2011

Bánh mì + Brownies

Đây là thành phẩm sau khi làm theo công thức của đàn chị : http://onepinkgiraffe.multiply.com/photos/album/2/JOURNEY_OF_A_LOAF





Còn đây là Brownie, làm theo recipe của chị KT




Công thức: cho 1 khay chữ nhật 20cm x 30cm hoặc tương đương
- 170g bơ
- 200 đường
- 3 trứng gà
- vani
- 45g cacao
- 100g bột mỳ đa dụng
- 1 gói cà phê hoà tan/ bánh của tui làm bang cafe phin van ok
- 2g muối
- 2g baking powder

Bơ cho vào nồi đun sôi, nhấc xuống cho đường, trứng đánh đều cho tan đường (đường sẽ không tan hoàn toàn được và tất nhiên là trứng không thể thành “cháo trứng” được đâu). Cho vani, cacao, cà phê, muối, bột, bột nổi vào, trộn đều (cũng không cần trộn kỹ quá, cứ khuấy đều tay là được). Đổ vào khuôn nướng 175 độ C khoảng 25-30′. Lấy khuôn khỏi lò.

Nếu muốn có kem bên trên thì trộn đều những nguyên liệu sau và phết lên bánh khi vừa lấy ra khỏi lò:
- 65g bơ để mềm
-25g cacao
- 20ml mật ong
- 1 chút vani
- 150g đường xay

03 April 2011

Banh Tiramisu - chu nhat

Tui thich an Tiramisu, do la ly do tui thu rat nhieu cong thuc khac nhau, va quyet dinh viet xuong cong thuc tui tam dac nhat. Day la lan thu 4 tui thu cong thuc nay. "back to simple" la don gian nhat. Tiramisu ngoai tiem nguoi ta lam no cung cap va ngon mat, nhung tui quyet dinh lam theo cong thuc sau day, ko can lo nuong va rat nhanh


about 20 lady's fingersdiplayer & spread twicecover
2 shots (2 ounces; 60 mL) prepared espressomix & chill
1/2 cup (120 mL) prepared coffee
1 cup (240 mL) heavy whipping creamwhisk to stiff peaksfold
1 lb. (455 g) mascarpone cheesemix
1/2 cup (100 g) granulated sugar
3 tablespoons (44 mL) rum (or brandy)
cocoa powder
shavings of unsweetened dark chocolate

(source : http://www.cookingforengineers.com/recipe/26/Simple-Tiramisu )
Nguyen vat lieu mua o cua hang Phuong Ha - duong Ham Nghi
Dau tien la danh trung,sau do bo them duong vao, cuoi cung la ruou Kailua/ rum. Sau do quay nong dung dich nay len. 
Buoc 2 : Sau do danh kem tuyet cho bong len 
Buoc 3 : Lay mascapone ra, danh cho tan,
Sau do tron deu 3 hon hop tren voi nhau ( trung + kem tuyet + mascapone)
Tiep theo pha cafe dam dac + ruou Kahlua

Nhung tung chiec banh lady finger ( banh sam panh) vao dung dich cafe noi tren ( luu y chi nhung mot mat banh thoi, vi lady finger rat de be, cafe se tu tu ngam vao banh sau)
Sau khi tat ca da san sang thi xep vao khuon theo thu tu : banh lady finger, mot lop hon hop kem, rac ca cao len, tiep tuc mot lop lady finger da nhung cafe, hon hop kem , rac ca cao sau khi hoan tat.
Dem bo vao tu lanh sau 4 tieng
Yummy !

Muffin cake

Lau lau ngau hung lam banh Muffin. Thanh phan cua Muffin nay bao gom : bot mi, baking power, baking soda, butter, chocolate bar, chocola chip. Nuong trong vong 30 phut.
Nau nuong giup giam stress va luyen kha nang focus rat hieu qua

01 April 2011

Nhà tiên tri Notradamus


Notradamus tên thật là Michel de Nostredame, bác sĩ cũng đồng thời là nhà chiêm tinh vĩ đại nhất trong lịch sử. (tìm hiểu thêm tại http://vi.wikipedia.org/wiki/Nostradamus) Những lời tiên tri của ông được viết theo dạng đoạn thơ 4 câu, ông dùng rất nhiều kí hiệu, dấu hiệu chiêm tinh học để hỉnh tượng hóa những tiên đoán của mình. Thời điểm ông tồn tại, những người theo tôn giáo thời bấy giờ không chấp nhận và không tin những người có tài như ông. Ông vẫn muốn lời tiên tri của mình cảnh báo cho nhiều người hậu thế sau này nên phải viết thành những lời đầy ẩn dụ như vậy.

Notradamus có dự đoán về chiến tranh Việt nam, về vụ nổ Checknobill tại Nga, về xự thăm viếng của người ngoài hành tinh mà quân đội nước Nga cấm tiết lộ thông tin ra ngoài. ...

Người thời nay có thể gọi Notradamus là một vị thánh vì những khả năng đáng kinh ngạc của ông. ông có thể xuất hồn đi vào các cõi giới siêu hình để thu thập những thông tin dữ kiện có khuynh hướng xảy ra trong tương lai. Ông có khả năng chữa bệnh đáng kinh ngạc mà những bác sĩ thời bấy giờ phải bó tay ví dụ như dùng liệu pháp thôi miên trong lúc phẩu thuật não để hút ra máu bầm, y học thời đó hoàn toàn chẳng hiểu rõ về giải phẩu học như bây giờ.

Qua những lần dùng liệu pháp hypnosis regresstion (thôi miên quá khứ), Dolores Cannon đã tiếp cận được với Notradamus và nói chuyện với ông để hiểu rõ về những lời tiên tri, vì sao ông lại có những khả năng kinh ngạc như vậy. Tổng cộng bộ sách này có 3 quyển và giải thích rất nhiều về những lời tiên tri do chính Notradamus giải thích.

Năm 2012, 21/12 đã được nhiều lời dự đoán là thời điểm xảy ra nhiều sự thay đổi, biến động dẫn đến một sự tiến hóa về mặt tâm linh của loại người cũng được Notradamus nhìn thấy.
Thú vị ở chỗ, Notradamus cho bạn niềm tin là có sự tồn tại của người ngoài hành tinh, những sự tồn tại của linh thể khác trong vụ trụ....